Есть только один начальник - покупатель.

Именно он может уволить любого работника компании от президента до менеджера - проголосовав деньгами в пользу конкурента.

Сэм Уолтон. Основатель WALMART

среда, 30 ноября 2016 г.

Zabka (Польша). Новая концепция экспресс магазина.

          Сеть магазинов Zabka (Польша) реализует современные розничные концепции, суть которых заключается в том, чтобы обеспечить клиентам максимальное удобство при совершении повседневных покупок. Стратегическая политика сети содержатся в двух словах: быстро купить.  На данный момент сеть открыла более 3600 магазинов для того чтобы удовлетворить разнообразные потребности потребителей.

четверг, 24 ноября 2016 г.

Eataly шагает по планете. Часть 1. Начало.


Первый Eataly, Турин (Италия)
               Eataly невозможно обозначить одним термином...
       Как описать пространство, наполненное 9-тью тематическими ресторанами на 500 посадочных мест, где все блюда приготовлены на основе продуктов с рынка, 2 кафе-барами, киоском с мороженым, со стеллажами с товарами повсюду, а также с наличием культурно-образовательной зоны, где проходят семинары, а по выходным играет оркестр вживую?
       Сам основатель сети Оскар Фариннети описывает своё детище всего тремя терминами “buy, taste and learn” ("покупать, пробовать и учиться»). Термины freshmarket, foodmarket да и вообще любой маркет не описывают в полной мере этот удивительный концепт. 
       Итак, что это? 
    Ресторан, где не только поешь, но и можно купить то, что попробовал и понравилось?
     Или магазин, где тебе в каждом отделе заранее приготовили уютное местечко, где ты можешь расположиться с семьёй или друзьями? Посидеть, поговорить, поесть на твоих глазах приготовленную пищу.
    А может это кулинарная и продуктовая библиотека? Ведь обучение оно везде – в описании каждого бренда на прилавках, в библиотеке, десятки мониторов, в учебных классах, где проходят специальные семинары движения Slow Food и просто учат готовить.
        И не то, и не это. Это просто новое ритейл-явление ХХI века, которое уже доказало свою эффективность во многих странах мира.

среда, 16 ноября 2016 г.

Заглянуть в гипермаркет, которого ещё не было в Польше!

Carrefour. Познань  (Польша). Ноябрь 2016 года.
            В открытом недавно гипермаркете  Вы можете быть поражены и удивлены   электронным зеркалом в виртуальной примерочной. Или электронным сомелье, который в винной комнате поможет Вам  подобрать вино к купленной уже красной рыбе . 
             Это лишь некоторые из удобств и новшеств в новом гипермаркете, который является наглядным примером реализации новой бизнес-стратегии Carrefour в Польше... 

пятница, 11 ноября 2016 г.

НЗВ №4. Что читать о ритейле?

Мало книг о нашей отрасли ритейла и создания магазинов. И вот в недрах Интернета нашёл интересный на мой взгляд список что можно почитать:
- Сэм Уолтон «Сделано в Америке: Как я создал Wal-Mart»
- Джеффри Рэндалл, Эндрю Сет «Розничная торговля. Войны гигантов»
- Дон Тэйлор, Джинн Смоллинг Арчер «В тени Wal-Mart»
- Бертран Гобен «Кто создал Auchan, Atac, Leroy Merlin? Секреты семьи Мюлье» ...

четверг, 3 ноября 2016 г.

Фото-идея. Магазин-остановка.

Продовольственная сеть Jumbo в октябре этого года открыла  интерактивный магазин на автобусной остановке в голландском городе Утрехт.