Bargain Booze выбирает формат удобного магазина. Фоторепортаж.

Бывший исполнительный директор Wine Rack Haydn Hicks пересмотрел концепцию магазина Bargain Booze (в переводе "Выгодная выпивка") в Камбрии в сторону торговли товарами Food to Go.

Находясь в относительной географической изоляции в Южной Камбрии, Haydn устроил революцию в сторону комфорта и удобства. Его Bargain Booze Convenience Store в маленьком городке Ульверстон продолжает придерживаться основного USP, а именно всестороннего и конкурентоспособного предложения алкоголя, но в то же время появились товары Food to Go в духе тенденций времени.

EUROSPAR Donegall Road - лучший большой магазин по версии CRA. Фоторепортаж.

Eurospar на Donegall Road стал не только лучшим в номинации "большой магазин по версии CRAs, но и стал лучшим Food to Go ритейлером года. 

Магазин 550 кв.м был вновь открыт в новом помещении  в декабре 2017 года и расположен в густонаселенном, малообеспеченном районе Южного Белфаста, на главной магистрали, обслуживая студентов, местных жителей и медицинских работников с уникальным ассортиментом Food to Go под брендом Deli++. Общий объем продаж вырос на 60% в год.

Мультисервисная зона в BP. Фоторепортаж.

BP открыла новую заправку с зоной кафе Wild Bean и организовала в нем мультисервисную зону для покупателей с разными миссиями.

В зависимости от того, что посетителю нужно он может воспользоваться как стандартной зоной с кассирами, так и  большим количеством разнообразных сервисов самообслуживания. 

Скромный шик провинциальной британской торговли. Spar Market (Pwllheli, Уэльс).

Чуть более года назад Conrad Davies приступил к серьезной реконструкции своего магазина площадью 300 кв. м. в Pwllheli в Уэльсе, перезапустив его как как первый Spar Market. 

“Мы хотели стать более престижными, чем Waitrose", - объясняет он. “Мы хотели отличаться от близлежащих Lidl и Asda".

Он увеличил в магазине ассортимент свежей и местной продукции, получая в магазин товары от более чем 70 местных поставщиков, и добавил несколько уникальных брендов и линеек, а также ввел свою линейку СТМ. Более £500,000 инвестиции привели к повышению продаж на 7,5%.

Безкассирный 7 Eleven Express в форме поезда. Фотоидея

Новый 7-Eleven Express спроектирован как 10-метровый поезд, состоящий из пяти торговых автоматов с 200 товарами, разделенных на пять категорий: напитки, закуски, готовые блюда, полуфабрикаты и непродовольственные товары.

Потребители могут сделать покупку, введя номер продукта или выбрав товары из центрального киоска, и оплатить с помощью предоплаченной транспортной карты или банковской карты, а не наличными.

Лучшие концепции Food to Go в первом полугодии 2018 года.

Ритейл аналитики компании IGD Retail Analysis определили лучшие Food-to Go концепции магазинов первой половины 2018 года в мире.

Магазины без кассиров: благо или провал?

Потребительское любопытство, и даже энтузиазм, который присутствовали в момент появления магазинов без кассиров, кажется, медленно угасает.
Xing Bianli, Bingo Box и другие сильно хайповые магазины, которые полагаются как правило только на технологии, а не на персонал при  продажах и при  оплате, просто,  не предлагают тот торговый опыт, который люди понимают или хотят.

На самом деле, некоторые потребители жалуются, что новые розничные форматы на самом деле не сильно отличаются от использования вендинговых автоматов, которые существуют уже десятки лет.

Потенциал магазинов без сотрудников. Ритейл аналитика.

Эксперты PlanetRetail RNG подготовили актуальные данные по количеству магазинов в мире, которые автоматизированы и не используют персонал при расчетах с покупателями.

В настоящее время во всем мире действует более 1000 магазинов без персонала, большинство из которых были открыты за последние 12 месяцев и принадлежат более 20 различным компаниям.

Dia&Go. Эволюция дискаунтера в магазин для миллениалов. Фоторепортаж.

Эволюция дисконтных магазинов продолжается. Они уходят от своих первоначальных корней, когда создавались магазины с очень маленьким ассортиментом и в основном СТМ. Конечно, мировое внимание неизбежно приходится на таких  глобальных дисконтных титанов как  Aldi и Lidl, и часто упускается из виду прогресс других крупных дискаунтеров, таких как Biedronka, Dia и Penny.

Dia, когда-то входившая в состав империи Carrefour, доказала свою универсальность на своем родном испанском рынке, возможно, одном из самых конкурентоспособных продуктовых рынков. Борясь с другим признанным испанским лидером рынка - Mercadona, данная сеть находит новые разнообразия, которые позволяют конкурировать не только с местными сетями, но и с Carrefour, El Corte Ingles, Ашан, Eroski, Lidl и Aldi.

Строительство брендов будущего в Барселоне. Ритейл аналитика.

В Барселоне идет трансформация реальных магазинов, сочетающих онлайн с офлайн. Она возникла как необходимость для сетей выстраивать свои возможности в соответствие с новым набором розничных характеристик.

Постепенное восстановление расходов покупателей на продукты, в сочетании с устойчивой урбанизацией и расширением возможностей подключения, поддержало новые тенденции в секторе розничной торговли Испании.

Свежий Organic магазин от Sprouts Farmers Market (USA). Фоторепортаж.

Sprouts Farmers Market в марте 2018 открыл двери своего первого среднеатлантического магазина  в Элликотт-Сити.

Горы продукции, полностью заполненные полки и бочонки с весовой продукцией встречают покупателя в этом магазине органики.

Еда для исцеления! Фотоидея.

ЗОЖ компания Urban Remedy (USA) разместила холодильную горку  со своей продукцией не в торговом центре, не на вокзале, не в деловом офисе и даже не на улице,  а в кафе ...больницы Stanford Medical Palo Alto.

В ней пациентам предлагается приобрести свежую органическую еду,  готовую к употреблению пищу, напитки и снеки.
Всем россиянам, кто лежал в стационаре и не мог в тот момент купить ничего вкусного или полезного посвящается...

Скромное обаяние немецкого ритейла. Новый Rewe в Wiesbaden. Фоторепортаж.

С конца 2017 года Rewe взял в аренду 3500 кв.м в торговом центре Lilien-Carré на центральной станции Wiesbaden, где в настоящее время ведутся масштабные ремонтные работы. 

Летом рядом здесь откроются новые конкуренты  - Aldi и обновленный филиал Rossmann.

Deli2Go на заправке Shell. Фотоидея.

Рядом с заправками Shell появился необычный Deli2Go Food Truck (дословно - грузовик еды, который предлагает деликатесы с собой).

Lidl тестирует новый концепт Coffee-to-go.

Сеть Lidl тестирует новую идею для продажи горячего кофе в своих магазинах в Польше. Автомат  Dyskonter расположен  в одном из магазинов в Варшаве  между стеллажами с хлебом и кассами, позволяя тем самым своим клиентам использование кофейного автомата прямо в торговом зале.

Тестируемая Lidl концепция носит название  Coffee-to-go.

На что похож новый Amazon Go. Фоторепортаж.

Amazon входит в мир реальных магазинов. И хотя этот розничный гигант купил Whole Foods в прошлом году, до этого он  открыл мини-маркет для сотрудников под своим собственным брендом в Сиэтле в 2016 году.

Amazon Go, как и предполагалось, это магазин без кассиров и касс, чтобы быстро обслуживать людей, т.е. это магазин будущего.

Испанская сеть Eroski увеличит на 60 магазинов свою сеть Rapid. Видео.

Eroski  (Испания) планирует открыть 60 Rapid в ближайшие четыре года. Основные районы Мадрид, Андалусия, Балеарские острова, Леванте и Барселона. Каталония находится в главном фокусе ближайших открытий.

Rapid по площади будут в среднем по 150 квадратных метров. Они будут расположены в городах и в туристических районах, где высокая плотность населения и большой поток, а также в деловых кварталах и в жилых районах. Магазины будут открыты с 8 утра до 11 вечера. См видеотур нового магазина  жми далее...

Фотоидея. Publix (USA) предлагает готовые наборы для ужина.

Компания  Publix Super Markets Инк. (USA) вступила в ряды продовольственных магазинов, которые создают собственные наборы еды.

Данные наборы предлагаются в двух магазинах этой сети  в Тампе и Орландо. В наборе еда на 2-4 человека с предварительно подготовленными ингредиентами, и он  позволяет очень быстро приготовить ужин ресторанного качества.

Знакомьтесь, Trader Joe`s (USA). Премиальный дискаунтер от ALDI. Фоторепортаж.

Trader Joe`s  является популярной сетью дискаунтеров, чьи магазины расположены от западного до восточного побережья  США.Этот очень сильный бренд принадлежит "северной" части империи AlDI, т.е. ALDI Nord. Интересно, что данная кампания  исторически делает ставку на стандартизацию, однако в данной сети все  Trader Joe`s очень разные и не так легко их классифицировать.

Компания описывает этот магазин  как "соседкий продуктовый магазин" (ну прям как из рекламы Пятерочки).   В то время как владелец ALDI NORD Theo Albrecht's  в единственном интервью, посвященному данной сети, назвал его "премиум дискаунтер"  или "deli-дискаунтер". Несмотря на разные названия непохожесть сделала Trader Joe`s  в США культовой сетью  с огромным количеством покупателей, во многом  благодаря своим широко разрекламированным  уникальным опытом покупок (shopping experience).

Швейцарская сеть Manora открыла Manora food to Go. Фоторепортаж.

Швейцарская сеть Manora открыла новый для себя формат и сделала шаг в сторону сonvenience.  На железнодорожном вокзале Oerlikon в Цюрихе открыт магазин  Manora fresh to go, где на площаде 97 м2 соеденены технологии foodservice (общественного питания)  и сonvenience (удобный магазин сервисной направлености). Открылся магазин в  конце ноября 2016 года.