Juicebar. ЗОЖ концепция из Италии. Фотоидея.

Juicebar - это концепция, которая сочетает в себе традиционное предложение итальянских баров и кафе с современными космополитическими тенденциями, предполагающие акцент прежде всего на продукты ЗОЖ, вегетарианство, веганство, антиглютеновую моду.

Данная торговая зона богата ЗОЖ товарами, такими как фруктовые нектары, коктейли и био-продукты.

Carrefour Market Vivi di Gusto (Италия). Фоторепортаж.

От начала до конца этот магазин - роскошный праздник еды и напитков, после которого не хочется возвращаться домой, где преобладают относительно стерильные магазины, которые больше озабочены своим бюджетом, чем опытом покупок.

Изучив достоинства новых концепций Carrefour в Испании и Польше, теперь очередь за Carrefour Italia. 

Первый Aldi в Италии. Фоторепортаж. Видео.

Aldi, один из международных мировых лидеров дискаунтеров, открыл в Италии свой первый магазин и до конца года планируется открытие еще 45 торговых точек с более чем  1500 сотрудниками.

Aldi, немецкий мультинациональный ритейлер, вышел  на итальянский рынок с новой концепцией магазина и с ассортиментом, специально разработанным для Италии. Цель состоит в том, чтобы предложить своим клиентам только те продукты, которые сочетают в себе качество и сервис. Появление ALDI в Италии происходит после тщательной подготовки, которая заняла два года, и компания разработала план развития, который предусматривает открытие более 45 торговых точек на севере Италии к концу 2018 года. В четверг, 1 марта, первые 10 магазинов были открыты для публики: Баньоло Мелла (Брешиа), Канту (Комо), Кастелланца (Варезе), Курно (Бергамо), Пескьера дель Гарда (Верона), Пьяченца, Роверето (Тренто), Сан Дона ди Пьяве (Венеция), Спилимберго (Порденоне) и Тренто. Кроме того, появление ALDI уже дало толчок занятости в Италии. На сегодняшний день ритейлер нанял более 880 сотрудников, с перспективой набрать до конца года  более чем 1500 человек.

Новая ритейл концепция - Тематический Парк Еды. Fico Eataly World открылся в Болонье.

Туристическая достопримечательность, по которой можно ездить на специально созданном для данного проекта трехколесном велосипеде,  торговый центр, где коридоры шириной по 24 метра со специальной велосипедной дорожкой, 45 ресторанов,  а также амфитеатр, мультимедийные и конференс зоны, и площадки для мини-гольфа и пляжного волебола -  все это под одной крышей нового проекта   сети Eataly, которая отправляется в новое путешествие по созданию концептуального микса  и возможно принципиально нового рецепта сверхуспешной торговли в ХХI веке.

В проекте участвуют  более 150 food производителей,  помимо Coop Italia.

Eataly запускает свой собственный город FICO Eataly World. Видео. Фоторепортаж.

Уже хорошо известная сеть Eataly повышает ставки. Она планирует открыть FICO Eataly World .

Обратный отсчет к открытию масштабного тематического парка, посвященного еде, начался. FICO Eataly World, который обещает стать “крупнейшим в мире агропромышленным парком”, - как сообщается в пресс-релизе, откроется 15 ноября 2017 года в Болонье, Италия.

3 Минуты от Carrefour Express в Италии. Фоторепортаж. Видео.

В Genova (Генуя) Carrefour открыл новый вариант концепции своего экспресс магазина под названием 3 Minuti (3 минуты).

Данный инновационный формат запущен французской группой чтобы предоставить клиентам не только возможность быстрого заполнения корзины (как пишут в обзорах закупиться "в мгновение ока"), но и чтобы воспользоваться удобными услугами для решения различных вопросов-потребностей обычной повседневной городской жизни.

Новый ритейл концепт Carrefour в Милане. Carrefour Express Urban Life. Фоторепортаж.

Carrefour Italy открыл в Милане экспресс магазин в новой концепции. Разрешите представить: Carrefour Express Urban Life.

Команда Carrefour Italia доказывает на деле принцип  "test & learn", сделав еще один серьёзный шаг вперёд в поиске ритейл решений, удовлетворяющих  новые тенденции городской социальной жизни. Это вдохновляющий эксперимент, направленный на исследование новых неизведанных территорий и на поиск идей будущего для развития торговли.

Eataly шагает по планете. Часть 2. New York. Исполнение мечты.

Это продолжение обзорной статьи Eataly шагает по планете. В первой части (жми здесь) рассказывалось о том как зародилась Eataly и движение Slow Food. И на открытии своего первого магазина в Турине Оскар Фариннети в 2007 году говорил, что главная его мечта это открыть Eataly в Нью Йорке, желательно прямо в центре. Пойти прямо в логово страны фаст фуда. 

Статьи и репортажи тех времен назвали это событие как величайшее ритейл событие Америки. И хотя это несколько преувеличенное первое впечатления от уникальной концепции, смывающей границы между магазином, рестораном, университетом и просто местом приятного для отдыха, тем не менее маркет оказался очень успешным. Через две недели после открытия во вход в магазин стояли две длинные очереди ведущие вниз к Пятому авеню. Это было Событие. Валовый доход за первый год работы превысил 70 млн $.

         Во второй части данного обзора разрешите пригласить на видео и фотоэкскурсию по нью-йорской Eataly на Манхетене, а также  привести отрывки переводов статей об открытии из того времени.

COOP (Италия) открыла свой вариант магазина будущего. Фоторепортаж.

COOP (крупнейшая сеть итальянских супермаркетов) в декабре 2016 года открыла новый супермаркет с инновационным уровнем обслуживания покупателей. Новый флагманский магазин, который расположен в районе Миланского университета Bicocca, создает доброжелательное, инновационное и информационное окружение для покупки. Оно объединяет реальность с цифровыми технологиями, а также пытаясь воссоздать атмосферу рынков под открытым небом, в сочетании с инновационными цифровыми решениями, которые содержат полезную информацию о продукте и улучшают общую навигацию по магазину.

Eataly шагает по планете. Часть 1. Начало.

Первый Eataly, Турин (Италия)

               Eataly невозможно обозначить одним термином...

       Как описать пространство, наполненное 9-тью тематическими ресторанами на 500 посадочных мест, где все блюда приготовлены на основе продуктов с рынка, 2 кафе-барами, киоском с мороженым, со стеллажами с товарами повсюду, а также с наличием культурно-образовательной зоны, где проходят семинары, а по выходным играет оркестр вживую?

       Сам основатель сети Оскар Фариннети описывает своё детище всего тремя терминами “buy, taste and learn” ("покупать, пробовать и учиться»). Термины freshmarket, foodmarket да и вообще любой маркет не описывают в полной мере этот удивительный концепт. 

       Итак, что это? 

    Ресторан, где не только поешь, но и можно купить то, что попробовал и понравилось?

     Или магазин, где тебе в каждом отделе заранее приготовили уютное местечко, где ты можешь расположиться с семьёй или друзьями? Посидеть, поговорить, поесть на твоих глазах приготовленную пищу.

    А может это кулинарная и продуктовая библиотека? Ведь обучение оно везде – в описании каждого бренда на прилавках, в библиотеке, десятки мониторов, в учебных классах, где проходят специальные семинары движения Slow Food и просто учат готовить.

        И не то, и не это. Это просто новое ритейл-явление ХХI века, которое уже доказало свою эффективность во многих странах мира.